Ensalada templada de Raf y queso de cabra

🕓 Tiempo de lectura: 2 minutos

 

Hoy os traemos una receta muy fácil, sin misterios pero con unos ingredientes que juntos forman un sabor único que no te dejarán indiferente. Esta exquisita ensalada  de estilo, de cocina rápida y sana se elabora con tomate Raf como invitado de honor.

Ingredientes para la Ensalada templada de Raf y queso de cabra:

  • 2 ó 3 Tomates Raf
  • 2 Pimientos verdes
  • 1 rulo de queso de cabra
  • 1 sobre de bacalao ahumado
  • Aceite
  • Sal
  • Orégano

Preparación de la ensalada:

  1. Para comenzar, troceamos los pimientos verdes. Después, en una sartén con aceite los pochamos.
  2. Una vez que tenemos los pimientos verdes pochados, incorporamos el bacalao ahumado cortado en lonchas pequeñas y dejamos cocinar.
  3. Mientras se va haciendo el bacalao con los pimientos, cortamos los tomates raf y los disponemos en una bandeja.
  4. Espolvoreamos los tomates raf con un poco de orégano sal. Colocamos encima el rulo de queso de cabra cortado en medallones. 
  5. Terminamos de cocinar los pimientos y el bacalao y dejamos templar.
  6. Una vez templado colocamos sobre el tomate y el queso de cabra.

Servimos nuestra ensalada templada en un bonito plato y ¡a disfrutar!

¡Gracias por leernos Tomateros! ¡Hasta la próxima! 

 

Comprar Tomate Raf Online